Ένα συνεταιριστικό καφενείο-παντοπωλείο αλληλέγγυου εμπορίου στο Σύνταγμα, πουλάει την πιο ωραία μερέντα του κόσμου και καφέ από τις κοινότητες των Ζαπατίστας.

Για να βρούμε την Ηπίτου δύο χρόνια πριν, έπρεπε να ανοίξουμε τον χάρτη της πόλης. Πλέον, ο μυστικός πεζόδρομος του Συντάγματος δεν είναι και τόσο μυστικός. Όλα ξεκίνησαν το καλοκαίρι του 2011, όπου στο Νο4 του μικρού στενού, ένα νέος, μικρός χώρος άρχισε να δημιουργείται για να στεγάσει το συνεταιριστικό καφενείο-παντοπωλείο «Lacandona». Πίσω από αυτό το εγχείρημα βρίσκονται τέσσερα κορίτσια, η Δήμητρα, η Ελένη, η Νάσια και η Νιόβη.

Τι ακριβώς όμως είναι το «Lacandona»; Πρόκειται για ένα μικρό παντοπωλείο, αλληλέγγυου εμπορίου. Αυτό σημαίνει πως τα προϊόντα αγοράζονται κατευθείαν από τους παραγωγούς, χωρίς μεσάζοντες. Μπορούμε να δοκιμάσουμε καφέ από τις κοινότητες των Ζαπατίστας αλλά και να τον αγοράσουμε για το σπίτι μας. Όσοι προτιμούν έναν μυρωδάτο «ελληνικό», ο καφές «Αθανασάκη» έρχεται κατευθείαν από το Ηράκλειο της Κρήτης και το χαρμάνι του είναι πολύ σπέσιαλ.

Έχουν όμως και ιδιαίτερους χυμούς, που ανάλογα με την εποχή περιέχουν από πορτοκάλια μέχρι ρόδια. Καταπληκτική είναι η μεξικάνικη μερέντα από σοκολάτα γάλακτος ή bitter, η οποία είναι η πιο νόστιμη που έχω φάει ποτέ. Πέρα όμως από τις αμέτρητες γαστρονομικές επιλογές, βρήκαμε βιβλία από τις «Εκδόσεις των Συναδέλφων», εκδόσεις «Αιώρα», αλλά και ανεξάρτητες κυκλοφορίες, όπως το φωτογραφικό λεύκωμα του Γιάννη K.

Πολλές είναι και οι επιλογές για δώρα, όπως τα ιδιαίτερα κεραμικά από τη Μυτιλήνη και τα χειροποίητα σαπούνια της Φωτεινής. Κάθε Παρασκευή διοργανώνονται και Μojito πάρτυ, τα οποία ξεκινάνε από νωρίς το βράδυ.

Για την ιστορία, η ονομασία Lacandona προέρχεται από τη ζούγκλα που βρίσκεται στην Τσιάπας, στο Νότιο Μεξικό.

Lacandona, Hπίτου 4, Σύνταγμα, www.lacandona.gr

Πηγή: Popaganda